Concurso de recetas

La iniciativa CONCURSO DE RECETAS, impulsada por el AMPA del CEIP Cervantes, se enfoca en la comunidad escolar y tiene como objetivo promover una alimentación saludable y sostenible a través de la gastronomía, al mismo tiempo que busca fomentar la comunicación y la participación activa de todos los miembros de la escuela. Este proyecto de inicio durante el curso 2021-2022 con recetas de postres saludables; continuó el curso 2022-23 con recetas basadas en legumbres no solo como aliadas en la salud, sino también como un medio para combatir el cambio climático; y durante el pasado curso 2023-24 seguimos con la realización de la 3a edición: Cereales del Mundo.
Los cereales son mucho más que simples ingredientes: son la columna vertebral de las cocinas del mundo, uniendo tradiciones y culturas a través de recetas que han pasado de generación en generación. Desde el trigo en Europa, hasta el maíz en América y el arroz en Asia, estos granos han sido los protagonistas silenciosos de la historia culinaria global.
Este recetario es especial porque no solo celebra la diversidad de los cereales, sino que también es fruto del talento y la creatividad de los niños y sus familias. A través de sus recetas, descubriremos cómo un mismo cereal puede ser transformado en algo totalmente nuevo, dependiendo de las manos que lo cocinen, los sabores que lo acompañen y las historias que inspire.

¿Por qué son tan importantes los cereales?

  • Son una fuente indispensable de energía y nutrientes.
  • Nos ayudan a mantener una dieta equilibrada y saludable.
  • Son tan versátiles que los encontramos en platos dulces, salados y todo lo que hay en medio.

En este recetario, exploraremos platos que van desde los más tradicionales hasta los más creativos, todos preparados con el amor y el esfuerzo de nuestros pequeños chefs y sus familias. Cada receta es una invitación a probar algo nuevo y a redescubrir cómo los cereales son parte de nuestra vida diaria.

Esperamos que disfrutes de esta deliciosa travesía por los Cereales del Mundo, y que te animes a probar en casa estas recetas que han sido creadas con tanto cariño. ¡Buen provecho y muchas gracias por hacer posible este proyecto tan especial!

* Este recetario se ha realizado en colaboración con la Conselleria de Educación, Universidades y Ocupación